Director
Galardonados con la
1ª entrega de los premios
ANTURO
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myberose@hotmail.com
EL "CRÁTER DEL FIN DEL MUNDO", PRODUCTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO
El conocido como "cráter
del fin del mundo" que se formó en el norte
de Siberia y cuyaimagen ha atraído
más de 9 millones de visitas en YouTube no
es único y es un fenómeno natural que corrobora el cambio climático, según los
científicos.
"El cráter confirma que el cambio climático
es real. Lo extraordinario es que este fenómeno a toda vista natural haya
ocurrido en un espacio de tiempo tan corto, ante nuestros ojos", aseguró Leonid
Rijvanov, doctor en Geología por la Universidad de Tomsk (Siberia).
Normalmente, los fenómenos geológicos son resultado de
procesos de cientos o miles de años, pero los
"agujeros negros", como también son conocidos los
cráteres aparecidos en la península de Yamal, que significa "Fin de la Tierra" en lengua
aborigen, son relativamente recientes.
"Son consecuencia directa del calentamiento
de nuestro planeta que está provocando que se derritan los hielo perpetuos que cubren la tundra siberiana. Aunque no es algo
catastrófico, ya que Siberia es un lugar muy sensible a los cambios",
apunta.
Rijvanov
recuerda que el hielo contiene gas y cuando
se reduce el espesor de la superficie helada, ese gas sale disparado como si se
tratara de fumarolas en las zonas
volcánicas y crea esos agujeros con formas tan ideales, que parecen hechas por el hombre, por extraterrestres o
un meteorito, como se comenta en las redes sociales.
El famoso cráter, que se encuentra a unos
30 kilómetros de la localidad Bovanenkovo, ha cautivado a expertos y neófitos
por su tamaño -más de 60 metros de diámetro y 20 de grosor en
su boca, por lo que se podría acceder en helicóptero- y por el
hecho de que, por el momento, es imposible ver el fondo.
El hecho de que cerca del agujero
se encuentre uno de los mayores yacimientos de petróleo y gas de Rusia, y que su operador sea el gigante Gazprom inquietó a los
ecologistas, pero el paso de los días parece haber calmado los ánimos de los
más catastrofistas.
Uno de los primeros en llegar a la zona en helicóptero el
17 de julio fue la geóloga Marina Leibman de la Academia
de Ciencias de Rusia, que quedó
"impresionada" con la perfección del cráter, que ella describió más
como "una cuba".
"No hay rastro de algo que hubiera
podido caer del cielo o de una explosión.
Lo que vimos alrededor es una tundra absolutamente virgen. No vimos señales de
presencia humana, ni basura y ni siquiera rastros de pastores de renos",
dijo.
Acercarse era peligroso, ya que el hielo que forma los bordes del cráter se derrite continuamente y la superficie colindante es extremadamente resbaladiza, según relata.
Acercarse era peligroso, ya que el hielo que forma los bordes del cráter se derrite continuamente y la superficie colindante es extremadamente resbaladiza, según relata.
Un operador que le
acompañaba acertó a arriar con la ayuda de una cuerda una vídeo cámara, pero
tras 50 metros de descenso ni siquiera había alcanzado el fondo del agujero,
que supuestamente está cubierto de agua.
"De manera preliminar, se puede decir
que en el cráter hay una concentración más alta de lo normal de metano, pero en un máximo de un 9,8 por ciento, por lo que es muy
inflamable. Y los niveles de radiación también eran normales", indicó.
En cuanto a las hipótesis, Leibman
descarta terminantemente que el agujero fuera provocado por un río subterráneo y vincula el fenómeno con el
calentamiento de los últimos años, en particular en
2012.
"El
calentamiento pudo haber provocado la liberación de mayores volúmenes de gas.
Los cambios de temperatura en la superficie terrestre no están sincronizados
con los del aire", precisa.
La científica cree
que cuando esa capa de 80 por ciento de hielo perpetuo estuvo más cerca de la
superficie de lo habitual debido al calentamiento es cuando se produjo ese
intrigante agujero.
"Como
la superficie es casi impermeable, la presión del gas aumentó y en esa
situación pudo haber ocurrido un escape", asegura.
Los expertos recuerdan que la temperatura
del hielo perpetuo siberiano es de unos 10 grados bajo cero, mientras el gas está a unos
30 grados centígrados, por lo que esa parece la
versión más factible del fenómeno aparentemente de ciencia ficción.
Por de pronto, en la misma región
de Yamalo-Nenets se ha encontrado otro de esos agujeros, aunque su diámetro es menor que el anterior, 15 metros, y
en el fondo del mar de Bárents existen cientos de ellos, según los expertos.
La coordinadora del programa ártico de Greenpeace Rusia,
Yevguenia Belakova, señaló que el metano tiene un efecto invernadero
mayor que otros gases y que su presencia es otro
factor que contribuye en gran medida al cambio climático en el Ártico.
En lo
que todos están de acuerdo es en la necesidad de enviar una expedición
científica permanente para estudiar la zona -ya que podría haber "bolsas de gas", que
serían muy peligrosas si se detectan en zonas habitadas o yacimientos de
hidrocarburos-, con el fin de predecir la formación de estos agujeros negros.
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‘Fondas de mi pueblo’, en el que 40 municipios antioqueños se reunieron en el aeroparque Juan Pablo II para mostrar a los visitantes lo mejor de sus costumbres, valores y gastronomía, fue uno de los destacados.
CINCO ASPECTOS QUE DEBE SABER SOBRE EL BROTE DEL VIRUS ÉBOLA
Los beneficios de los árboles varían según la cobertura de los árboles en todo el país. La cobertura arbórea en los Estados Unidos se estima en el 34,2 por ciento, pero varía de un 2,6 por ciento en Dakota del Norte a un 88,9 por ciento en new Hampshire.
El almidón resistente consigue reducir los niveles de las células
causantes del cáncer de colon que existen en la carne roja
EL PAPA FRANCISCO NOMBRA A LUIS PIEDRAHITA SANDOVAL OBISPO DE SANTA
MARTA
CON LA FERIA
DE LAS FLORES SE ESPERAN MILLONARIAS GANANCIAS
http://www.eltiempo.com/colombia/medellin/feria-de-las-flores-2014-se-esperan-millonarias-ganancias/14342746http://www.eltiempo.com/colombia/medellin/feria-de-las-flores-2014-se-esperan-millonarias-ganancias/14342746
Durante los primeros días de la
tradicional Feria de las Flores, máxima fiesta cultural de la capital
antioqueña, los asistentes locales, nacionales y extranjeros vibraron con los
diferentes eventos.
‘Fondas de mi pueblo’, en el que 40 municipios antioqueños se reunieron en el aeroparque Juan Pablo II para mostrar a los visitantes lo mejor de sus costumbres, valores y gastronomía, fue uno de los destacados.
Otro de los que contaron con gran
participación de locales y foráneos fue el desfile de ‘Chivas y flores’, en el
que 55 chivas de diferentes regiones de Antioquia hicieron un recorrido de casi
25 kilómetros por las calles de la ciudad. Al final del trayecto, los
espectadores vieron cómo ‘La Escalera’ de El Carmen de Viboral fue premiada
como la mejor decorada.
De otro lado, la décima quinta Caminata Canina y de Mascotas, que hizo un homenaje a la Selección Colombia, contó con la participación de unas 20.000 personas con sus mascotas, entre perros, gatos y conejos. El recorrido fue de 3,5 kilómetros y dejó ver la creatividad de los paisas a la hora de vestir a sus mascotas.
La programación de fin de semana cerró con el primer espectáculo del Parque Cultural Nocturno. El domingo se llevó a cabo la ‘Negra noche’, evento que hizo un reconocimiento y un homenaje a la cultura afrodescendiente.
De otro lado, la décima quinta Caminata Canina y de Mascotas, que hizo un homenaje a la Selección Colombia, contó con la participación de unas 20.000 personas con sus mascotas, entre perros, gatos y conejos. El recorrido fue de 3,5 kilómetros y dejó ver la creatividad de los paisas a la hora de vestir a sus mascotas.
La programación de fin de semana cerró con el primer espectáculo del Parque Cultural Nocturno. El domingo se llevó a cabo la ‘Negra noche’, evento que hizo un reconocimiento y un homenaje a la cultura afrodescendiente.
En el escenario estuvieron presentes los
artistas Bamburazo de Medellín, Elkin Róbinson de Providencia, Novalima de Perú
y Richard ‘Ryp Lee’ de Estados Unidos. Los más de 7000 asistentes al parque de
los Pies Descalzos disfrutaron con el show que combinó música y danza.
En general, el comportamiento de los
ciudadanos estuvo a la altura. El secretario de Seguridad de Medellín, Sergio
Alfonso Vargas Colmenares, resaltó que no obstante la asistencia masiva a los
eventos, no se presentaron hechos lamentables.
Sin embargo, reconoció que varios ciudadanos
fueron víctimas de hurtos de billeteras o celulares, pues los ladrones
aprovechan los tumultos para apropiarse de lo ajeno.
La feria sigue avanzando y, de
acuerdo con el Sistema de Indicadores Turísticos de Medellín y de Antioquia
(Situr), la ciudad espera percibir ganancias económicas cercanas a los 36.300
millones de pesos, 2.000 millones más que el año pasado.
Ese dinero saldrá de los bolsillos de los más de
19.000 turistas extranjeros que llegarán a la ciudad, así como de los más de
320.000 pasajeros que arribarán por las terminales de transporte.
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CINCO ASPECTOS QUE DEBE SABER SOBRE EL BROTE DEL VIRUS ÉBOLA
Los países de África Occidental afectados por la epidemia
de ébola y sus vecinos adoptan medidas excepcionales para atajar la expansión
del virus, que tras matar a más de 700 personas sigue sin estar
bajo control.
Un cordón sanitario para aislar las zonas con mayor número de casos, restricciones al movimiento de personas y la desinfección de lugares públicos son las principales medidas contra el ébola puestas en marcha en Guinea Conakry, Liberia y Sierra Leona.
Estos tres países, con los que hasta el momento se ha cebado el virus, acordaron extremar las medidas sanitarias y de control de fronteras, en una cumbre de urgencia celebrada en Conakry con la Organización Mundial de la Salud (OMS).
De las 729 personas que ya han muerto en la primera epidemia de ébola de África Occidental, 339 han fallecido en Guinea Conakry, 233 en Sierra Leona y 156 en Liberia, además de otra en Nigeria.
El ébola, que se transmite por contacto directo con la sangre y fluidos corporales de personas o animales infectados, causa hemorragias graves y puede tener una tasa de mortalidad de hasta el 90 por ciento.
Un cordón sanitario para aislar las zonas con mayor número de casos, restricciones al movimiento de personas y la desinfección de lugares públicos son las principales medidas contra el ébola puestas en marcha en Guinea Conakry, Liberia y Sierra Leona.
Estos tres países, con los que hasta el momento se ha cebado el virus, acordaron extremar las medidas sanitarias y de control de fronteras, en una cumbre de urgencia celebrada en Conakry con la Organización Mundial de la Salud (OMS).
De las 729 personas que ya han muerto en la primera epidemia de ébola de África Occidental, 339 han fallecido en Guinea Conakry, 233 en Sierra Leona y 156 en Liberia, además de otra en Nigeria.
El ébola, que se transmite por contacto directo con la sangre y fluidos corporales de personas o animales infectados, causa hemorragias graves y puede tener una tasa de mortalidad de hasta el 90 por ciento.
Cinco
aspectos básicos sobre el ébola y su propagación:
1. EL
BROTE DE EBOLA EN ÁFRICA OCCIDENTAL ES AHORA EL MAYOR DE LA HISTORIA. El brote actual en Liberia, Guinea y Sierra Leona ha
enfermado a más de 1.300 personas y ha matado a más de 700 este año.
2. SIN EMBARGO ALGUNOS ENFERMOS HAN SOBREVIVIDO. Aunque la tasa de mortalidad de ébola puede llegar al 90%, las autoridades de la salud en las tres naciones dicen que algunos se han recuperado y que la tasa actual es de un 70%. Los que mejor resultado obtuvieron fueron quienes buscaron atención médica inmediata y recibieron tratamiento para prevenir la deshidratación, aunque no hay un tratamiento específico para el ébola.
3. EL ÉBOLA PUEDE PARECERSE A MUCHAS OTRAS ENFERMEDADES. Los primeros síntomas de una infección del ébola incluyen fiebre, jaquecas, dolores musculares e irritación de garganta, según la Organización Mundial de la Salud. Puede ser difícil distinguirlos de los síntomas de la malaria, la fiebre tifoidea o el cólera. Solo en etapas posteriores los enfermos padecen hemorragias internas y externas, por la nariz y oídos.
4. EL ÉBOLA SOLO SE PROPAGA MEDIANTE FLUIDOS CORPORALES. El virus del ébola no se transmite por el aire sino por contacto con los fluidos corporales de una persona infectada: sangre, sudor, vómitos, heces, orina, saliva o semen. Por eso es muy improbable el contagio por medio de un contacto casual en un lugar público.
5. EL TEMOR Y LA DESINFORMACION AGRAVAN LA SITUACION. En cada uno de los países afectados, los trabajadores de la salud y las clínicas han sido atacados por residentes presas de pánico que erróneamente acusan a los médicos y enfermeros extranjeros por llevar el virus a comunidades remotas. Algunos familiares han retirado a pacientes de ébola de los hospitales, incluso una mujer en la capital de Sierra Leona que después murió. La policía tuvo que apelar a los gases lacrimógenos para dispersar un grupo de personas que atacó un hospital en el país.
2. SIN EMBARGO ALGUNOS ENFERMOS HAN SOBREVIVIDO. Aunque la tasa de mortalidad de ébola puede llegar al 90%, las autoridades de la salud en las tres naciones dicen que algunos se han recuperado y que la tasa actual es de un 70%. Los que mejor resultado obtuvieron fueron quienes buscaron atención médica inmediata y recibieron tratamiento para prevenir la deshidratación, aunque no hay un tratamiento específico para el ébola.
3. EL ÉBOLA PUEDE PARECERSE A MUCHAS OTRAS ENFERMEDADES. Los primeros síntomas de una infección del ébola incluyen fiebre, jaquecas, dolores musculares e irritación de garganta, según la Organización Mundial de la Salud. Puede ser difícil distinguirlos de los síntomas de la malaria, la fiebre tifoidea o el cólera. Solo en etapas posteriores los enfermos padecen hemorragias internas y externas, por la nariz y oídos.
4. EL ÉBOLA SOLO SE PROPAGA MEDIANTE FLUIDOS CORPORALES. El virus del ébola no se transmite por el aire sino por contacto con los fluidos corporales de una persona infectada: sangre, sudor, vómitos, heces, orina, saliva o semen. Por eso es muy improbable el contagio por medio de un contacto casual en un lugar público.
5. EL TEMOR Y LA DESINFORMACION AGRAVAN LA SITUACION. En cada uno de los países afectados, los trabajadores de la salud y las clínicas han sido atacados por residentes presas de pánico que erróneamente acusan a los médicos y enfermeros extranjeros por llevar el virus a comunidades remotas. Algunos familiares han retirado a pacientes de ébola de los hospitales, incluso una mujer en la capital de Sierra Leona que después murió. La policía tuvo que apelar a los gases lacrimógenos para dispersar un grupo de personas que atacó un hospital en el país.
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El título corresponde a un aviso
de página, sin respaldo comercial, obviamente, que publica desde el 10 de
febrero de 1995, fecha de su nacimiento, la revista ‘Cierto’ --el medio de los
medios periodísticos-- fundada y dirigida en Medellín por el colega José
Absalón Duque, un quijote paisa que siempre ha vivido entregado con fe de
carbonero a la ecología y sus derivados.
“Si es berraco, viva sin agua”,
reza el enfático desafío que es al propio tiempo una invitación a reflexionar
sobre este recurso natural tan fundamental para la supervivencia de la
humanidad que comienza a escasear dramáticamente en Colombia y ha forzado al
gobierno a castigar a los usuarios derrochadores del vital elemento con multas
que vendrán incluidas, a partir de agosto o septiembre, en las cuentas de cobro
de los servicios públicos domiciliarios.
He aquí otros dos avisos promocionales en defensa del maravilloso componente que durante 19 años han hecho parte, a manera de pie de página, de la utópica cruzada de Duque y que vienen a ser hermanos menores del que da título a este Contraplano: 1) ¡Si es tan guapo, viva sin agua!...2) ¡Cuide la gota de la vida! (Este último viene ilustrado con una llave de un lavamanos, a medio cerrar, de la que caen tres pequeñas gotas de agua).
La vehemencia con la que José Absalón trata de proteger este bendito recurso le ha generado algunas antipatías entre gentes irracionales que se refieren a él mediante el empleo de improperios impublicables. Su empeño llegó al extremo de proponerle a Sergio Fajardo, cuando era alcalde de la primera urbe paisa, la creación de unos inspectores para que controlaran el uso desmedido del agua en el lavado de carros, de perros, de edificios enteros, de calles y avenidas y el riego de amplios jardines, pero su encomiable iniciativa cayó en el vacío.
El tema del agua seduce, por lo visto, a los periodistas antioqueños de la vieja guardia: Elkin Mesa, quien combina su oficio de toda la vida con el de compositor de aires musicales, nos acaba de proporcionar la letra de una canción en ritmo de rock que tiene que ver con la preocupante sequía:
“… Agua, agua, agua, los que gobiernan la tienen, nosotros tenemos sed”… “Agua, agua potable, los que gobiernan la tienen, se embriagan con nuestra sed”… “Agua, agua, agua, madre tierra, agua potable, agua madre, los que gobiernan la tienen y ya muchos mueren de sed”… “Agua, agua, madre, quiero brindar con agua”… “Agua, agua madre, del cielo el mejor licor”… “No permitas, agua madre, que haya violencia por sed, que nadie mate por agua, que nadie muera de sed”.
Vamos con un manojito de máximas y mínimas inherentes al H2O: Lo que por agua viene, por agua se va… Agua que no has de beber, déjala correr… El hielo es considerado “agua dura” por algunos meseros chistosos de clubes sociales… El rico de nuevo cuño pide un whisky en las rocas, pero sin hielo… Un vaso de agua no se le niega a nadie… En abril, aguas mil… Aguas que lloviendo, vienen, aguas que lloviendo van… Parece que va a llover, el cielo se está nublando… Qué curioso: cuando el agua se va, lo hace sin despedirse la muy mal educada…
La apostilla: Definición de Berraco*: en algunas regiones de Colombia es una palabra de uso común como sinónimo de fuerte, valiente, aventajado, excelente. También equivale a enojado, contrariado, iracundo, encolerizado, encorajinado. El irrepetible Gabriel García Márquez la empleaba con B larga, no con la V pequeña, porque Verraco significa cerdo padre, marrano, puerco o caribajito.
He aquí otros dos avisos promocionales en defensa del maravilloso componente que durante 19 años han hecho parte, a manera de pie de página, de la utópica cruzada de Duque y que vienen a ser hermanos menores del que da título a este Contraplano: 1) ¡Si es tan guapo, viva sin agua!...2) ¡Cuide la gota de la vida! (Este último viene ilustrado con una llave de un lavamanos, a medio cerrar, de la que caen tres pequeñas gotas de agua).
La vehemencia con la que José Absalón trata de proteger este bendito recurso le ha generado algunas antipatías entre gentes irracionales que se refieren a él mediante el empleo de improperios impublicables. Su empeño llegó al extremo de proponerle a Sergio Fajardo, cuando era alcalde de la primera urbe paisa, la creación de unos inspectores para que controlaran el uso desmedido del agua en el lavado de carros, de perros, de edificios enteros, de calles y avenidas y el riego de amplios jardines, pero su encomiable iniciativa cayó en el vacío.
El tema del agua seduce, por lo visto, a los periodistas antioqueños de la vieja guardia: Elkin Mesa, quien combina su oficio de toda la vida con el de compositor de aires musicales, nos acaba de proporcionar la letra de una canción en ritmo de rock que tiene que ver con la preocupante sequía:
“… Agua, agua, agua, los que gobiernan la tienen, nosotros tenemos sed”… “Agua, agua potable, los que gobiernan la tienen, se embriagan con nuestra sed”… “Agua, agua, agua, madre tierra, agua potable, agua madre, los que gobiernan la tienen y ya muchos mueren de sed”… “Agua, agua, madre, quiero brindar con agua”… “Agua, agua madre, del cielo el mejor licor”… “No permitas, agua madre, que haya violencia por sed, que nadie mate por agua, que nadie muera de sed”.
Vamos con un manojito de máximas y mínimas inherentes al H2O: Lo que por agua viene, por agua se va… Agua que no has de beber, déjala correr… El hielo es considerado “agua dura” por algunos meseros chistosos de clubes sociales… El rico de nuevo cuño pide un whisky en las rocas, pero sin hielo… Un vaso de agua no se le niega a nadie… En abril, aguas mil… Aguas que lloviendo, vienen, aguas que lloviendo van… Parece que va a llover, el cielo se está nublando… Qué curioso: cuando el agua se va, lo hace sin despedirse la muy mal educada…
La apostilla: Definición de Berraco*: en algunas regiones de Colombia es una palabra de uso común como sinónimo de fuerte, valiente, aventajado, excelente. También equivale a enojado, contrariado, iracundo, encolerizado, encorajinado. El irrepetible Gabriel García Márquez la empleaba con B larga, no con la V pequeña, porque Verraco significa cerdo padre, marrano, puerco o caribajito.
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En la primera estimación a gran escala de la
eliminación de la contaminación del aire que realizan los árboles en Estados
Unidos, científicos y colaboradores del
Servicio Forestal del país calcularon que los árboles ahorran más de 850 vidas humanas al año y evitan 670.000
incidentes de síntomas respiratorios agudos.
Aunque
la eliminación de la contaminación de árboles equivale a una mejora promedio de
la calidad del aire de menos del 1 por ciento, los impactos de esa mejora son
sustanciales. Los investigadores valoraron los efectos en la salud humana de la
reducción de la contaminación del aire en casi 7.000 millones de dólares cada
año, en un estudio publicado recientemente en la revista Environmental
Pollution.
El estudio es único, ya que vincula
directamente la eliminación de la contaminación del aire con la mejora de los
efectos en la salud humana y los valores de salud asociados. Los científicos
descubrieron que la eliminación de la contaminación es mucho mayor en las zonas
rurales que en las urbanas, sin embargo los efectos en la salud humana son
mucho mayores en las zonas urbanas que en las rurales.
"Con
más de un 80 por ciento de los estadounidenses viviendo en áreas urbanas, esta
investigación pone de relieve cuán verdaderamente esenciales son los bosques
urbanos son para la gente en todo el país", explcia Michael T. Rains,
director de la Estación de Investigación del Norte del Servicio Forestal, en la
nota de prensa del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Contaminantes
El estudio tiene en cuenta cuatro contaminantes para
los que los EE.UU. ha establecido normas de calidad del aire: dióxido de
nitrógeno, ozono, dióxido de azufre y partículas menores a 2.5 micras (PM2.5)
de diámetro aerodinámico. Los efectos sobre la salud relacionados con la
contaminación del aire incluyen los impactos sobre los sistemas pulmonar,
cardiaco, vascular, y neurológico. En Estados Unidos, en 2005, aproximadamente
130.000 muertes relacionadas con las PM2.5, y 4.700 muertes relacionadas con el
ozono se atribuyeron a la contaminación del aire.
Los beneficios de los árboles varían según la cobertura de los árboles en todo el país. La cobertura arbórea en los Estados Unidos se estima en el 34,2 por ciento, pero varía de un 2,6 por ciento en Dakota del Norte a un 88,9 por ciento en new Hampshire.
"En términos de impacto en la salud humana, los
árboles en las zonas urbanas son mucho más importantes que los árboles rurales
debido a su proximidad a la gente", explica Nowak. "Hemos encontrado
que, en general, cuanto mayor sea la cobertura de árboles, mayor será la
eliminación de la contaminación, y cuanto mayor la densidad de población, mayor
es el valor de los beneficios para la salud humana."
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VEGETALES
CON FIBRA Y ALMIDÓN CONTRARRESTAN LOS EFECTOS DE LA CARNE ROJA
El almidón resistente consigue reducir los niveles de las células
causantes del cáncer de colon que existen en la carne roja
La fibra incluída en alimentos como la patata contrarresta
los efectos de la carne roja en el cáncer de colon
El consumo de un tipo de almidón que actúa
como la fibra puede ayudar a reducir el riesgo de contraer cáncer de colon asociado con
una alta dieta de carne roja, según un estudio publicado en la revista Cancer
Prevention Research, de la Asociación americana para la Investigación del Cáncer.
«La carne roja y el almidón resistente tienen
efectos contrarios sobre el gen miRNAs, origen del de cáncer colorectal y
perteneciente al grupo miR-17-92». Así lo aseguró el doctor Karen J. Humphreys, socio investigador en el Flinders Center for Innovation in Cancer perteneciente
a laUniversidad Flinders, en
Adelaida (Australia).
«Este estudio confirma el consumo
de almidón como el medio más coveniente para reducir el riesgo asociado a una
dieta basada en carne roja», aseguró Humphreys.
«El consumo de carne en los
EE.UU, en la Unión Europea, y en general en todo el mundo ha aumentado
considerablemente a partir de los años 1960, incluso se ha duplicado», recogió
el estudio.
A diferencia de la mayor parte de cereales, el almidón resistente mejora la
digestión en el estómago y en el intestino delgado, y pasa por el colon
(intestino grueso) donde desarrolla propiedades similares a la fibra.
Como ejemplo de alimentos ricos en almidón resistente encontramos losplátanos, las patatas -cocinadas y
frescas-, así como granos enteros de frijoles, garbanzos y lentejas. «Los científicos trabajamos ahora para modificar granos como el maíz
para desarrollar en ellos niveles altos de almidón resistente», aseguró el
investigador.
En el estudio participaron 23 voluntarios en buen estado de salud, 17 hombres y 6 mujeres con
edades comprendidas entre los 50 y los 75 años. Los participantes comieron,
durante cuatro meses, distintas cantidades de carne roja y de almidón
resistente.
Después de comer 300 gramos de carne magra roja al día
durante cuatro semanas, los participantes del estudio consiguieron aumentar en
un 30% más sus niveles de móleculas miR-17-92 en su tejido intestinal y en
general una alta proliferación celular. Los participantes, por otra parte, al
consumir 40g. de almidón resistente al día junto
a carne roja durante cuatro semanas, obtuvieron una reducción en los niveles de
esas moléculas en su cuerpo hasta normalizarlos.
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EL PAPA FRANCISCO NOMBRA A LUIS PIEDRAHITA SANDOVAL OBISPO DE SANTA
MARTA
El Papa Francisco nombró este martes a Luis Adriano
Piedrahita Sandoval obispo de la diócesis de Santa Marta en sustitución de Hugo Eugenio Puccini Banfi, que
dejó el cargo por motivos de edad.
Piedrahita
Sandoval, de 68 años, era hasta ahora el obispo
de Apartadó.
El prelado nació en 1946 en Palmira, Valle, estudió en el seminario mayor "San Pedro
Apóstol" de Cali y es licenciado en Teología Moral por la Academia
Alfonsiana de Roma.
Fue ordenado
sacerdote por la arquidiócesis de Cali en 1972.
Ha sido párroco,
profesor y formador del seminario mayor de esa ciudad y vicario episcopal.
En 1999 fue nombrado obispo titular de Centenaria y
auxiliar de Cali y el 3 de julio de 2007 se convirtió en
el obispo de Apartadó.
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'DOCTORA, ¿QUÉ HAGO?'
El hábito de automedicarse o de pedir consejo al tegua, al
brujo o al yerbatero más próximo, sin descontar operaciones e intervenciones
quirúrgicas de cualquier índole, son las causas más frecuentes de mortalidad y
de complicaciones crónicas e irreversibles de la salud en la población
colombiana, con más aumento en los estratos bajos.
Eso de echarle café a una herida
para detener la hemorragia, aplicar cataplasmas de cebolla a las quemaduras,
emplear gotas de limón en las fosas nasales para menguar la sinusitis, ponerse
en la cabeza una piedra dejada al sereno para aliviar las cefaleas o migrañas o
sentarse en un ladrillo caliente para acabar con las almorranas, entre otros
placebos de las abuelas y de la tradición oral, no es lo más recomendable en el
momento de solucionar una dificultad emergente de salud, más en pacientes
vulnerables, niños, ancianos o mujeres embarazadas.
El libro ‘Doctora, ¿Qué hago?’,
de la reconocida médica Fernanda Hernández, recopila y explica mitos y
creencias -260 en total, que han pasado de generación en generación-, de
una manera amena y sencilla, al tiempo que comparte, en el mismo tono, un
mensaje con sentido crítico y responsabilidad científica actualizada, de lo que
se debe y no se debe hacer en caso de síntoma, enfermedad y riesgo, descartando
de antemano todas esas recomendaciones populares y fantasiosas que finalmente
llevan a tomar decisiones peligrosas, cuando no fatales, para la integridad
humana.
Fernanda Lucía Hernández
Martínez, Médica de la Universidad Militar Nueva Granada, especialista en
Epidemiología y Magíster en Administración en Salud de la Universidad del
Rosario, se desempeña hace 8 años como editora y presentadora de la sección de
salud de Noticias Caracol, y hace dos años integra la mesa de trabajo de Mañanas
Blu (Radio).
A partir de una reportería
realizada por La Pluma & La Herida en diferentes sectores de Bogotá,
seleccionamos algunas de las inquietudes más frecuentes de los colombianos.
Generosa, la doctora Fernanda les dio oportuna respuesta.
¿Doctora, qué me puedo aplicar para un orzuelo?
“Vale la pena aclarar que el
orzuelo es una inflamación (asociada a enrojecimiento y dolor) que se produce
en el párpado debido a una infección. Dentro del manejo casero se recomienda
calor local con una compresa tibia (con mucho cuidado porque la piel del
párpado es más delgada y, al estar inflamada, fácilmente se puede quemar).
Aparte, el médico puede recetarle antibióticos tópicos o tomados. Sobre el
manejo de este problema existen muchos mitos (pasarse la cola de un gato,
anudarse un hilo rojo en un dedo, etc.) Mucho cuidado, que el remedio no
resulte peor que la enfermedad, por ejemplo, con la cuchara caliente se pueden
producir quemaduras”.
Doctora, me ataca una tos y una estornudadera permanentes. ¿Puedo tener
un virus?
“Es muy difícil acercarse a un diagnóstico con tan
pocos datos. Sin embargo, la tos y los estornudos sí pueden ser síntomas de
infecciones como resfriados comunes (causados por virus) pero al ser permanente
podría coincidir más con otros problemas, por ejemplo, de tipo alérgico
(Rinitis). De tratarse de una alergia el manejo médico debe realizarse,
dependiendo de la severidad, con antihistamínicos, inhaladores, entre otros”.
¿Doctora, qué me recomienda para las agrieras?
“Las agrieras son un síntoma usualmente causado por
un problema digestivo común llamado reflujo gastroesofágico. Si este es un
síntoma aislado, no persistente y que se presenta después de comidas
abundantes, le podría recomendar más control al consumo de alimentos picantes,
condimentados, también de grasas, ácidos y bebidas oscuras. Además es
conveniente que la última comida del día sea por lo menos dos horas antes de
acostarse para darle tiempo a la digestión. Por otro lado, los pacientes se
verán beneficiados al elevar la cabecera de la cama unos 15 cm (ladrillos
debajo de las patas de la cabecera). Si a pesar de las medidas generales el
síntoma persiste, es necesario hacer una evaluación médica. No se automedique,
siempre es importante identificar la causa, y en este caso, hay exámenes que
pueden ser de gran ayuda, como la endoscopia”.
'Doctora, ¿Qué hago?', de la Médica Fernanda Hernández, una guía práctica
y científica para la salud. Foto: Cortesía Planeta
¿Doctora, sí es recomendable la valeriana y el hinojo para el insomnio?
Llevo noches que no pego ojo.
“Sin duda, las infusiones de estas plantas pueden ser
de ayuda, sin embargo, el insomnio es un problema frecuente y al cual debe
dársele rápidamente manejo porque el sueño de calidad es fundamental para estar
saludables. Detrás del insomnio puede haber, desde factores emocionales como
preocupaciones, hasta problemas de salud como el dolor crónico, cambios
hormonales, alteraciones cardiovasculares; por lo tanto, es fundamental buscar
asesoría médica y adicionalmente complementar con una buena higiene del sueño,
es decir, habitación oscura y en silencio, no llevar trabajo a la cama, ni
comer en ella, llegar solo a dormir y, además, respetar los horarios, comer por
lo menos dos horas antes, evitar alimentos estimulantes como las bebidas
oscuras”.
Doctora, ¿sí es cierto que el fumador pasivo corre más riesgos que el
fumador activo?
“El fumador pasivo no corre más riesgos, sin embargo
desde hace varias décadas se sabe de los efectos nocivos de aspirar el humo de
otros. Recientemente, con motivo del día mundial sin tabaco, la Organización
Mundial de la Salud mostró cifras al respecto: seis millones de personas mueren
por causas relacionadas con el tabaquismo, de las cuales 600.000 son fumadores
pasivos”.
Doctora, me están saliendo unas manchas cafés en el rostro. ¿Qué debo
hacer?
“Una mancha café no es una enfermedad, es un síntoma
que puede corresponder a diversidad de problemas como: efecto del sol, lupus,
cambios hormonales relacionados, por ejemplo, con el embarazo, incluso
problemas neurológicos o genéticos. De ahí la insistencia en no tratar solo los
síntomas sino buscar la causa, porque de eso depende el manejo. Cuidado con
remedios caseros que puede empeorar la mancha y entre más tiempo deje pasar,
más complicado puede ser el tratamiento”.
Doctora, me llamo Melissa, tengo 20 años y ya estoy sufriendo de
calvicie. Mi ego está destrozado. ¿Qué me aconseja?
“La calvicie no es un tema exclusivo de los hombres,
muchísimas mujeres también lo sufren. La principal causa de esta condición es
la genética que se detona por otros factores como el estrés, la mala
alimentación, uso de tratamientos alisadores, entre otros. Actualmente hay
varias opciones para evitar que el problema progrese; lo ideal es consultar a
un dermatólogo con experiencia en el tema y no confiarse de fórmulas mágicas
que le ofrezcan de venta libre”.
Doctora, ¿qué hago con una bolita de grasa en la espalda? ¡Me da terror
la cirugía!
“Las bolitas de grasa o lipomas se operan cuando son
de gran tamaño o cuando por su ubicación causan síntomas como dolor. En estos
casos, es necesario tener en cuenta el riesgo benéfico. Se trata de un
procedimiento quirúrgico sencillo, rápido y que no implica mayores complicaciones”.
Doctora, vivo acomplejada porque tengo unos senos muy
grandes. Soy talla 48. ¿Debo mandarme a operar? Me martiriza la espalda.
“El volumen excesivo de las mamas es causa frecuente
de dolor de espalda y otros problemas como fisuras en la piel, irritaciones por
humedad e incluso infecciones. Definitivamente, con una asesoría médica
(Cirujano plástico, respaldado por la Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica
Estética y Reconstructiva) adecuada, teniendo en cuenta características de la
mujer como estatura, peso, entre otras, se puede definir si la mamoplastia de
reducción puede ser una alternativa. Se trata de un tema de calidad de vida”.
Doctora, sufro de una sed insaciable. Mantengo con la boca reseca. ¿Qué
puede ser?
“La sed persistente puede ser la manifestación de
problemas como diabetes, trastornos autoinmunes como el síndrome de Sjogren,
alteraciones renales, también es importante saber que algunos medicamentos y
hábitos como el consumo de tabaco pueden causar el síntoma. Ante su presencia,
se aconseja una evaluación por parte del médico general, quien dependiendo de
la sospecha clínica, puede remitir a un internista, reumatólogo, entre otros
especialistas”.
Doctora, estoy demasiado gorda y por eso motivo tambalea mi relación
sentimental. No han valido gimnasios, dietas ni nutricionistas. ¿Qué debo
hacer?
“Qué bueno poder hablar del peso. Esta es una
preocupación de muchísimas personas. Probablemente los métodos a los que ha
recurrido no han sido asesorados de manera adecuada. Se suelen utilizar dietas
y planes de ejercicio recomendados por fuentes como revistas, amigas o
familiares. La pérdida de peso debe ser planeada de manera individual. El
primer paso es conocer si se trata de sobrepeso o de algún grado de obesidad
(son diferentes), luego se evalúan los hábitos y se determina un plan a seguir.
Hasta ahora la primera causa de exceso de peso tiene que ver con la
alimentación poco saludable, por lo tanto, son fundamentales los cambios en el
menú diario, cambios que deben ser duraderos o a largo plazo, nunca dietas
milagrosas que lo que hacen es poner en riesgo la salud. Recuerde que se
requiere disciplina y paciencia, el objetivo no se logra de un día para otro.
Por último, es necesario vivir activo, no solo para mantener los resultados de
peso, sino para la salud cardiovascular”.
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Espero que hayan disfrutado de su Contenido, hasta pronto…
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