miércoles, 28 de noviembre de 2012

NÚMERO 26  Noviembre 28 de 2012 Miércoles
Director
Bernardo A. Rendon  Restrepo
bernal.rendon@hotmail.com
Editora y Asesora
Alba Hoyos Botero 
Alhobo2011@hotmail.com 


Enlaces
myberose@hotmail.com 



Siete menores heridos tras desplome de 

vivienda en el barrio Enciso


Redacción elcolombiano.com | Medellín | Publicado el 27 de noviembre de 2012

Los jóvenes que celebraban el pasado lunes el grado de bachilleres cayeron desde un balcón que se desplomó, y siete de ellos sufrieron heridas y fracturas de consideración.

Estos bachilleres del colegio Luis Carlos Galán Sarmiento, del barrio Enciso de Medellín, fueron trasladados en ambulancia hasta la clínica el Sagrado Corazón, en el barrio Buenos Aires, donde fueron atendidos por personal médico.

Por lo menos 30 o 40 estudiantes estaban festejando en la vivienda, cuando el balcón se desplomó y cayeron desde una altura cercana a los seis metros, informaron las autoridades.

Siete de estos jóvenes sufrieron fracturas y fueron atendidos por médicos de la clínica, los cuales afirmaron que a esta hora están estables y ninguno tiene heridas graves.
Las autoridades siguen investigando las razones por las cuales colapsó la vivienda.


OPINIÓN DEL DIRECTOR DE OJO AVIZOR REFERENTE A LOS JÓVENES QUE CAYERON DESDE UN BALCÓN EN ENCISO
FRENTE A ESTE CASO UNO PIENSA QUE NO SE SABE ENTONCES QUE ESTABA HACIENDO LA CURADURÍA QUE APROBÓ LOS PLANOS PARA DICHA VIVIENDA DE DOS PISOS.
NO SE SABE SI ERA UNA CONSTRUCCIÓN EFECTUADA SIN LOS PERMISOS RESPECTIVOS. IGNORAMOS SI TENÍA COLUMNAS DE AMARRE, SI LOS MUROS ERAN POTENCIALIZADOS, SI LA PLANCHA O LOSA ERA LA ADECUADA PARA ESA CASA.

(SEGÚN SE OBSERVÓ EN LA TELEVISIÓN LA CASA TENÍA EN FORMA APARENTE MUCHAS FALLAS Y QUE GRACIAS A DIOS SE SALVARON DE UNA TRAGEDIA MAYOR)
SEGÚN LAS NOTICIAS APROXIMADAMENTE 40 JÓVENES FESTEJABAN SU GRADO DE BACHILLER. IGNORAMOS SI EL ESTUDIO DE SUELOS FUE EFECTIVO, SI EL INGENIERO HIZO CÁLCULOS SOBRE EL PESO QUE PODRÍA SOPORTAR LA PLANCHA DEL SEGUNDO PISO Y SI LOS CIMIENTOS EXISTENTES ERAN LOS ADECUADOS.
NECESITAMOS SABER LAS CAUSAS QUE ORIGINARON EL DESPLOME  DEL BALCON Y QUE EXPLICACIÓN TIENE QUE ESE BALCÓN FUERA CONSTRUIDO A 6 METROS DE ALTURA CUANDO LO NORMAL SON 2.40.
HAY QUE VER LOS OBSTÁCULOS  QUE TIENE UN PROCESO DE APROBAR PLANOS EN CURADURÍA CON LICENCIA Y DEMÁS EXIGENCIAS Y LO COSTOSO Y DEMORADO QUE TIENE SEMEJANTE DILIGENCIA.
A TODAS ESTAS QUE PASO CON LOS VECINOS QUE NUNCA DECÍAN NADA, LA INSPECCIÓN DEL SECTOR COMO SIEMPRE NO SABE NADA DE NADA.
LOS MUCHACHOS SE REPONEN LENTAMENTE EN UNA CLÍNICA DE LA CIUDAD Y LA CURADURÍA SIGUE CON OTROS TRÁMITES MUCHOS DE ELLOS DE UN VALOR INCALCULABLE PERO COMO EN ESTE CASO LA CURADURÍA NO DICE NADA Y GUARDA SILENCIO DE ULTRA TUMBA

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Concierto de Madonna en Medellin - MDNA Tou

Confirmado el concierto de la famosa cantante Madonna  en el Estadio Atanasio Girardot de la ciudad de Medellin ; Luego de haber agotado la boletería para el primer concierto del día 28 de Noviembre del 2012, la cantante confirmo un segundo concierto el día 29 de Noviembre. De esta manera sus fanáticos no tienen excusa para no asistir a su presentación.


El Alcalde de Medellin, Anibal Gaviria Correa agradeció a la empresa privada y a los fans de la cantante que con su apoyo lograron traer a tan prestigiosa artista a la capital de Antioquia.
En el "MDNA Tour" la 'reina del pop' interpreta temas como "Girl gone wild", "Revolver", "Gang Bang", sin dejar atras clásicos como "Express yourself" o "Papa don't preach". En cada uno de sus shows participan 22.
bailarines y la artista cambia de vestuario seis veces con el fin de lucir los diseños de Jean Paul Gaultier y Jeremy Scott.
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Recetas vegetarianas para la familia




Lasaña de Espinaca y Queso Ricota

Esta rica receta de lasaña con espinacas y queso ricota es perfecta para una público vegetariano.

Receta de Lasaña de Espinaca y Queso Ricota

Ingredientes

250 gramos de pasta para lasaña

1/2 taza de queso parmesano , rallado

1 de huevo

450 gramos de queso ricotta

300 gramos de espinaca , lavada y desinfectada

1 cucharada de sal

1/2 cucharada de pimienta

1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
5 de berenjena , cortadas en rodajas
2 tazas de salsa de jitomate , para la salsa

Preparación

1        Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.


2        Mezcle las rodajas de berenjena con el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Hornee por 15 minutos o hasta que estén tiernas.


3        En una olla grande con agua con sal hierva la espinaca por 1 minuto y retire del agua. Pique la espinaca.


4        Mientras prepare otra olla grande con agua con sal y ponga a hervir. Cuando esté hierviendo cocine la pasta para la lasaña de acuerdo a las instruciones de la caja de la pasta. Cuele la pasta.


5        En un recipiente hondo mezcle el queso ricotta, la yema, la espinaca, el queso parmesano y sazone con sal y pimienta.


6        En un recipiente rectangular tipo pyrex de aprox. 25 x 20 cm ponga la salsa de jitomate.


7        En una superficie limpia coloque la pasta para la lasaña. Sobre cada tira ponga 1 cucharada del relleno de ricotta y 1 berenejena y enrolle. Repita con todas las tiras de lasaña.


8        Coloque los rollitos sobre la salsa de tomate. Cubra el recipiente con papel aluminio y hornee por 20 minutos. Retire del horno y sirva.

Calabacitas Rellenas de Queso Ricotta 
Un fantástico platillo vegetariano de calabacitas rellenas de queso ricotta, albahaca piñones.

Receta de Calabacitas Rellenas de Queso Ricotta

Ingredientes


4 de calabacita , rebanadas a lo largo muy delgadas y con las puntas cortadas
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre balsámico
250 gramos de queso ricotta
1 manojo de hoja de albahaca , picadas

50 gramos de piñón tostado.

1 de limçon, su jugo. 

Preparación. 

-Rebane las calabacitas con una mandolina en rebanadas finas.

-Pona un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva sobre las rebanadas de calabacitas. Cubra y refrigere por al menos 20 minutos.
-Mientras, mezcle el queso ricotta con el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.
-Mezcle el albahaca picada y los piñones con el queso.
-Pasados los 20 minutos de las calabacitas marinadas, ponga sobre un sartén con rallas a dorar (o se pueden poner en una parrilla). Un minuto por cada lado (o hasta que este cocido pero firme).
-Ponga una cucharada de la mezcla de queso ricotta encima de cada rebanada de calabacitas doradas y enrolle.
-Repita el paso anterior hasta terminar el queso.
-Acomode los rollitos parados en un platón y sazone con sal y pimienta encima. Ponga el vinagre balsámico y el aceite de oliva encima y sirva.
-Repita el paso anterior hasta terminar el queso.
-Acomode los rollitos parados en un platón y sazone con sal y pimienta encima. Ponga el vinagre balsámico y el aceite de oliva encima y sirva.
 Flan de Leche Condensada 
Esta receta rápida, fácil y económica de flan, también es baja en colesterol ya que lleva solo 2 huevos.

Ingredientes


Porciones: 8
1 300 cc de leche

1 lata de leche condensada

2 huevos
1/4 de taza de azucar
1 cucharada de esencia de vainilla

Modo de preparación

-Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 50 minuto/s


-Precalentar el horno a 180 C (moderado). En una flanera, preferentemente de aluminio, colocar el azúcar y ponerla a fuego lento hasta que se haga el caramelo. Estirarlo por todas las paredes del molde. Dejar que se enfríe y se ponga bien duro.

-En la licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien homogéneos, y sin grumos.
-Verter la preparación en la flanera y llevar al horno a baño maría por 45 minutos, o hasta que esté bien cocido.
-Dejarlo enfriar y luego desmoldar. Acompañar con una cucharada de dulce de leche.

Crema de verduras

Muy fácil de hacer, alcanza para 4 a 5 platos y puedes usar todo lo que tengas en la casa.
Ingredientes:
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 2 papas medianas
  • 1 atado de espinacas
  • 1 brócolis
  • 1 pimentón verde o amarillo
  • 1 paquete de espárragos
  • Sal a gusto
  • Orégano o especias al gusto
Preparación:
Se pela y se corta todo en trozos. Se pone en una olla con poca agua (sólo la necesaria para que se cuezan). Una vez que esté todo cocido se pone en la licuadora quedando la consistencia de una crema liviana, dependiendo del gusto de cada uno. 
Puedes usar todos los vegetales verdes que tengas, porotitos verdes, arvejitas etc. Es sólo por el color.
Al momento de servir le pones crustones de pan frito.
Muy nutritivo. Si lo deseas, puedes cambiar los vegetales verdes por amarillos o rojos: pimentón (rojo o amarillo), zanahorias, zapallo camote, etc.

Ensalada de piña y manzana

4 porciones, rápida.
Ingredientes:
  • 1 taza de manzana picada
  • 1 taza de piña
  • 1 repollo blanco mediano picada a la juliana
  • 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
Picar todo en pedazos pequeños, mezclar bien, agregar por último el azúcar. Servir.
Son porciones medianas, si las desea más grandes aumentar la cantidad.

Sopa rica y fácil 

Ingredientes:
  • 1/2 cebolla
  • 3 papas
  • 2 1/2 tazas de agua
  • sal/pimienta
  • 3 tazas de granos de chocolo o elote
  • cebollín
Preparación:
Fríe la cebolla picada y agregue las papas peladas y rebanadas, el agua y la sal, deje que la mezcla hierva.
Aparte pase por un procesador el chocolo o los elotes con un poco de agua y pimienta.
Vacíe el elote en la cebolla con papas, caliéntela y sírvala con cebollín picado.

Empanaditas de espinaca
http://www.ivu.org/spanish/recipes/juan.html

Para la masa:

  • Arepa harina
  • Agua
  • Color
  • Sal marina

Para el relleno:

  • 1 libra de espinacas frescas
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Carne de soya
  • Aceite de oliva

Preparación:

Masa:


Tomas la arepa harina la mezclas con el agua hasta crear una mezcla homogénea, luego viertes el color y sal al gusto.
Para el relleno:
Tomamos las espinacas, las colocamos a baño de maría por aproximadamente 7 minutos.
En una sartén colocas aceite de oliva y sofríes la carne de soya hasta que quede doradita (no la dejes mucho tiempo).
Ahora tomas la masa y la aplanas hasta que quede delgada, tomas un plato o un molde para empanadas y le haces la forma a la masa, luego tomas las espinacas (sácales el agua que absorben) y la carne de soya y las viertes sobre los moldecitos de masa, los sellas y a la sartén con aceite (puede ser de soya ya que es más económico) y las dejas sofreír hasta que den un tono dorado.
Sirve y a comer empanaditas de espinacas!!!!!
Si la espinaca queda muy aguada te puedes quemar, OJO !
Puedes acompañar con ají o con especias.
DISFRÚTALAS.

Sopa rica y fácil
  • 1/2 cebolla
  • 3 papas
  • 2 1/2 tazas de agua
  • sal/pimienta
  • 3 tazas de granos de chocolo o elote
  • cebollín
Preparación:
Fríe la cebolla picada y agregue las papas peladas y rebanadas, el agua y la sal, deje que la mezcla hierva.
Aparte pase por un procesador el chocolo o los elotes con un poco de agua y pimienta.
Vacíe el elote en la cebolla con papas, caliéntela y sírvala con cebollín picado. 


Receta: sorbete casero de melon y limon - sorbetto casalingo di melone bianco e limone

http://www.cocinaitaliana.eu/ricettepag/SORBETE/sorbete-melon-limon/sorbete-melon-limon-receta.htm



Un sorbetto fresco y ligero: prácticamente un batido de fruta, será excelente a fin comer o entre un plato y lel otro... o quizá para una sana merienda
Ingrediente básico
un Melón

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
1 kg melón blanco
2 limones
1 pizzico de azúcar
1 pizzico de sal
Preparación:
Pelamos el melón y sacamos los granos 
tomamos la corteza por los limones, teniendo cuidado  a no tomar la parte blanca 
basimos las cascaras y el jugo de  los limones unidas todos los ingredientes 
Si el compuesto resultara demasiado denso añadimos una gota de agua (depende del melón) ponemos en frezer durante al menos 20 minutos 
Se sirve en vasos o flute.
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18 millones de luces de tecnología ahorradora hacen parte de los 35 Kilómetros que cubre el alumbrado de Medellín este año



Espero que hayan disfrutado de su Contenido, hasta pronto… 

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